Massa escura
Intensa e úmida, escura por dentro, com a profundidade que só o tempo de preparo dá ao bolo.
Casa Sissi · Café Secreto · Gastronomia · Memórias
Bolo de Noiva Pernambucano
Uma tradição de Pernambuco que encontrou casa em São Paulo.
Memória e tradição
Uma história de Pernambuco
Escuro por dentro, branco por fora e carregado de história. O Bolo de Noiva Pernambucano é uma das mais afetivas tradições gastronômicas de Pernambuco e ganhou um lugar especial na Casa Sissi.
Pernambucana, Sissi trouxe para a casa uma receita que faz parte de sua própria memória cultural e afetiva — daqueles sabores que atravessam gerações.
Receita de família
O que torna ele único
Ameixa e vinho do Porto
Ameixa e vinho do Porto compõem o coração da nossa versão, preparada sem atalhos.
Glacê mármore
O tradicional glacê mármore com limão, branco por fora, contrastando com a massa escura.
Na Casa Sissi
Como servimos
Na Casa Sissi, o Bolo de Noiva Pernambucano é servido na cafeteria, em uma casa centenária, acompanhado de café especial ou chá — como se serve em uma casa de verdade.
Ele também está disponível em uma apresentação especial para levar ou presentear. A embalagem conta essa história: suas fitas fazem referência às cores da bandeira de Pernambuco.